廚房衛(wèi)生死角：水槽、操作臺、抽油煙機

廚房是家居生活里的重要地方，同時也是病菌最愛的聚集地，經(jīng)常清洗食品的洗手盆、切食品的操作臺以及吸收油煙的抽油煙機，這些都是廚房衛(wèi)生的死角。

水槽清潔：水槽經(jīng)常與水和生肉接觸，而且直接連通下水道，更加容易滋生細菌，所以需要時刻保持干爽避免積水，并用干抹布擦干凈。清潔食物和廚余后，要幾時處理掉積聚的垃圾。

操作臺清潔：每次使用砧板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6-7天在板面上撒一層鹽，起到殺菌和抗干裂的作用。操作臺也需要清洗干凈，再用干布擦干凈，切忌有積水。

抽油煙機清潔：抽油煙機每天工作，里面積聚著大量的油污，油污是細菌最喜歡的，要避免滋生細菌，最好每周都用牙簽清潔一次抽油煙機的縫隙，或者將粘稠的米湯涂在抽油煙機上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕輕刮除。