近年來(lái)，開(kāi)放式廚房以其造型美觀、寬敞亮麗而受到越來(lái)越多年輕業(yè)主的歡迎，尤其是在廚房面積比較有限的情況下。但是，無(wú)休無(wú)止的油煙卻成為了業(yè)主們的“心頭大患”，過(guò)多的油煙不僅飄出廚房，對(duì)在其他空間的家人造成不便，長(zhǎng)此以往也會(huì)對(duì)家人的健康造成極大影響。
因此，如何在滿足廚房足夠開(kāi)放性的情況下，又最大程度減少油煙呢？下面就介紹幾種較常采用方法。
1、通透又隔煙的“玻璃墻"
運(yùn)用玻璃墻的方式，既可以讓廚房從視覺(jué)上與客餐廳保持通透，又能起到足夠的阻隔作用，還能作為隔斷和裝飾。 但是，玻璃墻要注意經(jīng)常清潔，否則時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)積累大量的油煙，清理起來(lái)會(huì)比較麻煩。
2、開(kāi)放局部，適當(dāng)遮擋
現(xiàn)在有一種半開(kāi)放式的廚房，利用玻璃、吧臺(tái)、簾子等作為半隔斷，保證了廚房與外界的適度通透，而且只有一個(gè)窗臺(tái)大小的位置連通客餐廳，油煙處理起來(lái)也會(huì)比較容易。
3、選用合理的廚房電器
如果不想讓廚房半遮半掩的，則可以選用一些適當(dāng)?shù)膹N房電器，如大功率的抽油煙機(jī) 、無(wú)煙鍋、微波爐、電磁爐等。這樣可以避免油煙擴(kuò)散，比較適合熱衷炒菜又喜愛(ài)開(kāi)放式廚房的中國(guó)家庭。
4、養(yǎng)成清淡的飲食方式
中國(guó)家庭大多采用煎炒烹炸的做菜方式，難免會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，選用清淡的飲食方式，可以從源頭處減少油煙。
