沈陽晉級(jí)裝飾

1、灶臺(tái)區(qū)   

深度：600mm，太淺會(huì)導(dǎo)致很多灶臺(tái)無法使用

高度：高度一般為身高/2-30mm，可和其他區(qū)域做高低臺(tái)面（可帶卷尺，量主廚身高計(jì)算）

寬度：除去灶臺(tái)寬度，左右各預(yù)留大于300mm，用于炒菜時(shí)胳膊的伸展以及盛菜盤子的擺放。

注意：煙道要盡量長于20cm，小于1m，煙道中間不要有凹凸。

2、備菜區(qū)  

備菜區(qū)如果太小有兩個(gè)解決方式

一是通過案板把部分臺(tái)盆區(qū)臨時(shí)變化為備菜區(qū)

二是通過中島增加備菜區(qū)

深度：常規(guī)有350mm、550mm和600mm三種尺寸

350mm多用于餐邊柜和次臺(tái)面

550mm用于窄小的廚房

最常用的就是600mm臺(tái)面操作更舒適

高度：身高/2+50mm（可帶卷尺，量主廚身高計(jì)算），與灶臺(tái)的高低切換一般位于轉(zhuǎn)角處，臺(tái)盆區(qū)和備菜區(qū)不建議再進(jìn)行區(qū)分，否則臺(tái)面太不連貫

寬度：一般寬度需要大于800mm，至少預(yù)留600mm，如果太小就會(huì)導(dǎo)致順菜時(shí)施展不開。

3、臺(tái)盆區(qū)  

深度：一般為600mm或550mm。

高度：一般為身高/2+50mm（可帶卷尺，量主廚身高計(jì)算），和備菜區(qū)保持一致，因?yàn)閱为?dú)為臺(tái)盆區(qū)架高雖然高度會(huì)更合適，但會(huì)切割臺(tái)面長度得不償失。

寬度：除去臺(tái)盆寬度外，需要在遠(yuǎn)離備菜區(qū)的一邊留出至少300mm，用于碗筷的瀝水，如果臺(tái)面整體寬度不夠可以舍棄。

注意：安裝臺(tái)盆有臺(tái)上盆、臺(tái)下盆、臺(tái)中盆。推薦臺(tái)下盆，因?yàn)榕_(tái)上盆打理不方便，臺(tái)中盆安裝技術(shù)要求太高。

廚房櫥柜的上下柜的深度會(huì)有一定的差距，根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素決定。一般來講吊柜的深度一般在30—45cm之間。

烹飪區(qū)域與清洗區(qū)之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個(gè)區(qū)域可以非常方便到達(dá)水槽、垃圾桶、灶臺(tái)處，也方便拿取刀具、砧板或者調(diào)料。

今天的介紹就到這里了，小伙伴們還想了解什么關(guān)于裝修的小知識(shí)，盡管在下面留言。